笋炒鳝丝
发布日期:2024-01-19 17:07 评论:989
导读 2.锅内留少许油,放入切好的熟冬笋丝75克煸炒,再加入酱油、素鲜汤、味精烧开后,用水淀粉勾芡,倒入鳝丝,颠翻几下,淋上芝麻油,盛入盘中即成。1.水发冬菇250克去蒂、洗净,用
原料:
鳝丝、水发冬菇、冬笋。
制法:
1.水发冬菇250克去蒂、洗净,用剪刀沿边盘剪成0.7厘米宽、3厘米长的条,捏干水分,放入碗里,加料酒、精盐、姜末拌匀,拍上干淀粉。炒锅置旺火上,倒入熟花生油烧成8成热时,把鳝丝抖散入锅内,用漏勺翻天覆地动几次,捞起沥油。
2.锅内留少许油,放入切好的熟冬笋丝75克煸炒,再加入酱油、素鲜汤、味精烧开后,用水淀粉勾芡,倒入鳝丝,颠翻几下,淋上芝麻油,盛入盘中即成。 本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2013/2013040220141.shtml
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